Enfermedad celíaca
Other names: Enteropatía sensible al gluten, Esprúe celíaco, Esprúe no tropical
DEFINICIÓN
La enfermedad celíaca es una reacción inmunológica al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Desencadena una respuesta inmunitaria en el intestino delgado, provocando una inflamación que daña el revestimiento e impide la absorción de nutrientes.
SÍNTOMAS
Los síntomas varían pero pueden incluir diarrea, pérdida de peso, hinchazón, anemia, pérdida de densidad ósea, erupciones cutáneas, dolores de cabeza, fatiga y problemas neurológicos. En los niños, puede afectar al crecimiento y al desarrollo.
CAUSAS
Se desconoce la causa exacta, pero la genética y los factores ambientales desempeñan un papel. Puede desencadenarse por factores como la cirugía, el embarazo, las infecciones o el estrés.
FACTORES DE RIESGO
Los antecedentes familiares de enfermedad celíaca, trastornos autoinmunes como diabetes tipo 1, síndrome de Down y ciertas mutaciones genéticas aumentan el riesgo.
Complicaciones: La enfermedad celíaca no tratada puede provocar desnutrición, problemas óseos, infertilidad, cáncer, intolerancia a la lactosa y enfermedad celíaca que no responde o es refractaria.
PRUEBAS Y DIAGNÓSTICO
Para el diagnóstico se utilizan análisis de sangre y endoscopia. Es importante hacerse pruebas antes de iniciar una dieta sin gluten para evitar resultados engañosos.
Tratamientos: El tratamiento principal es una dieta estricta sin gluten. Pueden ser necesarios suplementos vitamínicos para las carencias. Los medicamentos pueden ayudar a controlar la inflamación o la erupción cutánea si se presentan.
Estilo de vida y remedios caseros: Evite todos los alimentos que contengan gluten, como el trigo, la cebada y el centeno. Lea atentamente las etiquetas y opte por alternativas sin gluten. Muchos alimentos naturales son naturalmente libres de gluten.
PREGUNTAS
- ¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es una reacción inmunológica al consumo de gluten presente en el trigo, la cebada y el centeno.
- ¿Cuáles son los síntomas comunes de la enfermedad celíaca?
Los síntomas incluyen diarrea, pérdida de peso, hinchazón, anemia, erupciones cutáneas, fatiga y problemas neurológicos.
- ¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?
El diagnóstico implica análisis de sangre para detectar anticuerpos y una endoscopia para examinar el intestino delgado.
- ¿Cuáles son los factores de riesgo para desarrollar la enfermedad celíaca?
Los antecedentes familiares de enfermedad celíaca, trastornos autoinmunes como la diabetes tipo 1 y el síndrome de Down son factores de riesgo comunes.
- ¿Qué complicaciones pueden derivarse de una enfermedad celíaca no tratada?
Las complicaciones incluyen desnutrición, problemas óseos (osteoporosis), infertilidad y aumento del riesgo de cáncer.
- ¿Cuál es el tratamiento principal de la enfermedad celíaca?
Una dieta estricta sin gluten es esencial para controlar eficazmente la enfermedad celíaca.
- ¿Pueden ser necesarios suplementos vitamínicos para personas celíacas?
Sí, los casos graves pueden requerir suplementos como calcio, hierro y vitamina B debido a problemas de malabsorción.
- ¿Cómo se gestiona la enfermedad celíaca en la vida diaria?
Evitando todos los alimentos que contengan gluten y optando por alternativas sin gluten, leyendo atentamente las etiquetas.
- ¿Qué cambios en el estilo de vida debería considerar una persona con enfermedad celíaca?
Puede resultar beneficioso trabajar en estrecha colaboración con un dietista para planificar una dieta saludable sin gluten adaptada a las necesidades individuales.
- ¿Existe algún medicamento disponible para tratar directamente la enfermedad celíaca?
Pueden prescribirse medicamentos para controlar la inflamación en los casos graves o para tratar afecciones cutáneas asociadas como la dermatitis herpetiforme.