खाद्य एलर्जी, दूध
परिभाषा
दूध से एलर्जी दूध प्रोटीन के प्रति एक असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, जो आमतौर पर गाय के दूध से होती है, लेकिन अन्य स्तनधारियों के दूध से भी उत्पन्न हो सकती है। लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक होते हैं और इसमें पित्ती, घरघराहट, उल्टी और दुर्लभ मामलों में एनाफिलेक्सिस शामिल हो सकते हैं।
लक्षण
दूध से एलर्जी के लक्षण अलग-अलग होते हैं और इसमें पित्ती, घरघराहट, उल्टी, दस्त, पेट में ऐंठन और बहुत कुछ शामिल हो सकते हैं। दूध से होने वाली एलर्जी और दूध की असहिष्णुता के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है क्योंकि इनमें अलग-अलग तंत्र शामिल होते हैं।
कारण
दूध से एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा गलती से दूध के प्रोटीन को हानिकारक मानने के कारण होती है, जिससे एंटीबॉडी का उत्पादन होता है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है। गाय के दूध में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए जिम्मेदार मुख्य प्रोटीन कैसिइन और मट्ठा हैं।
जोखिम कारक
दूध से एलर्जी विकसित होने के जोखिम को बढ़ाने वाले कारकों में अन्य एलर्जी, एटोपिक जिल्द की सूजन, एलर्जी का पारिवारिक इतिहास और कम उम्र शामिल हैं। दूध से एलर्जी वाले बच्चों में अन्य खाद्य पदार्थों से एलर्जी और हे फीवर जैसी स्थिति विकसित होने का भी अधिक खतरा होता है।
जटिलताएँ
दूध एलर्जी वाले व्यक्तियों को अन्य खाद्य पदार्थों और हे फीवर जैसी स्थितियों से एलर्जी होने का खतरा होता है ।
डॉक्टर से कब मिलना है यदि सेवन के तुरंत बाद दूध से एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं तो डॉक्टर या एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है। एनाफिलेक्सिस के लक्षण विकसित होने पर आपातकालीन उपचार आवश्यक है।
निदान
दूध एलर्जी का निदान करने में एक विस्तृत इतिहास, शारीरिक परीक्षा, एक खाद्य डायरी रखना, उन्मूलन आहार, त्वचा परीक्षण, रक्त परीक्षण और चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत मौखिक चुनौतियां शामिल हैं ।
इलाज
दूध से होने वाली एलर्जी का प्राथमिक उपचार दूध और दूध से बने उत्पादों से परहेज करना है। आकस्मिक जोखिम या एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर प्रतिक्रियाओं के मामलों में, आपातकालीन एपिनेफ्रिन इंजेक्शन आवश्यक हो सकते हैं।
जीवन शैली और घरेलू उपचार
दूध प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करना महत्वपूर्ण है। खाद्य लेबलों को ध्यान से पढ़ने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में दूध के छिपे स्रोतों के बारे में जागरूक रहने से एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने में मदद मिल सकती है। दूध से एलर्जी विकसित होने के उच्च जोखिम वाले शिशुओं के लिए स्तनपान या हाइपोएलर्जेनिक फ़ॉर्मूले का उपयोग करने की सिफारिश की जा सकती है।
मुकाबला और समर्थन
गंभीर खाद्य एलर्जी के साथ रहना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। समान स्थितियों में दूसरों से सहायता मांगने और एलर्जी के प्रबंधन के बारे में सूचित रहने से तनाव कम करने में मदद मिल सकती है।
प्रश्न
- दूध एलर्जी के लिए प्राथमिक उपचार क्या है?
दूध और दूध से बने उत्पादों से परहेज.
- गाय के दूध में मुख्य प्रोटीन क्या हैं जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं?
कैसिइन और मट्ठा ।
- दूध से एलर्जी के कारण एनाफिलेक्सिस के सामान्य लक्षण क्या हैं?
वायुमार्ग में सिकुड़न, चेहरे पर लालिमा, खुजली, सदमा।
- आप दूध एलर्जी और लैक्टोज असहिष्णुता के बीच अंतर कैसे कर सकते हैं?
दूध एलर्जी में प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया शामिल होती है, जबकि लैक्टोज असहिष्णुता में ऐसा नहीं होता है।
- दूध से एलर्जी विकसित होने के कुछ जोखिम कारक क्या हैं?
अन्य एलर्जी होना, एटोपिक जिल्द की सूजन, एलर्जी का पारिवारिक इतिहास, कम उम्र।
- दूध से होने वाली एलर्जी का निदान कैसे किया जाता है?
चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत विस्तृत इतिहास लेने, शारीरिक परीक्षा, त्वचा परीक्षण, रक्त परीक्षण और मौखिक चुनौतियों के माध्यम से ।
- दूध से एलर्जी के कारण एनाफिलेक्सिस के लक्षण होने पर आपको क्या करना चाहिए?
तुरंत आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की तलाश करें ।
- जीवनशैली में कौन से बदलाव दूध से होने वाली एलर्जी को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं?
दूध प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचना और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में डेयरी के छिपे स्रोतों के बारे में सतर्क रहना ।
- क्या संदिग्ध या पुष्ट दूध एलर्जी वाले शिशुओं के लिए कोई वैकल्पिक फार्मूला है?
हाइपोएलर्जेनिक सूत्र या सोया-आधारित सूत्र की सिफारिश की जा सकती है ।
- खाद्य एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए कौन से सहायता संसाधन उपलब्ध हैं?
अमेरिका के अस्थमा और एलर्जी फाउंडेशन जैसे सहायता समूह या संगठन सहायता और जानकारी प्रदान कर सकते हैं।